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维基百科:优良条目/高木兼宽

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高木兼宽日本海军军医,日本首批医学博士東京慈惠會醫科大學及其附属医院日语東京慈恵会医科大学附属病院的创立者,以防治脚气病的贡献著称。1884年,高木通过航海试验证明脚气病的病因在于营养失调,进而推行伙食改良,引进麦饭日语麦飯以及各种副食,成功从日本海军中消灭了脚气病。1885年升任日本海军军医总监。1905年因营养学方面的成就被明治天皇授予男爵爵位,人称“麦饭男爵”。晚年在日本国内外举行巡回演讲,继续普及卫生保健思想。南极大陆有一处海岬高木岬以他的名字命名。