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维基百科:优良条目/土生葡人美食烹飪技藝

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土生葡人美食烹飪技藝,是澳門非物质文化遗产之一。澳門土生葡人饮食文化又稱為「土生菜」或「土生葡菜」,以葡萄牙式烹調方法為基石,融合了多地的烹飪所長和飲食風俗。土生葡人的食譜一般只會在家族內部世代相傳,少有對外公開,導致一些菜式面臨失傳。土生葡人美食烹飪技藝在2012年列入澳門非物質文化遺產名錄,受不同機構設法保護和推廣。